Strawberries are delicious !


Toen ik dit plaatje zag op Tumblr dacht ik meteen Jammie ! Sorry voor de late post, ik moest nog wat leren. Ik hoop dat jullie dit recept ook gaan doen. Liefs.

Ingrediënten:

4 schaaltjes aardbeien.
¼ kopje (55g) basterdsuiker, plus 2 eetlepel om te bestrooien.
2 kopjes (500ml) Slagroom of creme.
Shortcakes
4 kopjes (600g) bloem
3 tl bakpoeder
1 tl zout
125g ongezouten boter, in blokjes gesneden
1 eidooier, vermengd met 1 theelepel water
Doen !

1. Verwarm de oven voor op 200 ° C (180 ° C hetelucht). Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.

2. Plaats aardbeien in een kom met suiker, meng goed te combineren, dan zet opzij. Klop 2 kopjes slagroom tot zachte pieken, dan de koelkast totdat het nodig is.

3. Te maken shortcakes, plaats bloem, bakpoeder en zout in een processor en pulse tot goed gecombineerd. Voeg de boter toe en puls tot het mengsel lijkt op kleine steentjes. Transfer naar een kom, voeg de resterende 2 kopjes room en meng goed met een vork tot een glad. Als het mengsel te droog is, voeg een paar eetlepels room of melk. Zet uit op een met bloem bestoven werkvlak en rol in een 2 cm dikke plein.

4. Gebruik een 7-8cm diameter cookie cutter om cirkels gesneden uit het deeg. Afgezien Plaats cirkels 5cm op voorbereid bakplaten en bestrijk met eidooier mengsel. Bestrooi met extra poedersuiker en bak gaar, gepoft, en bruin aan de randen, over 12 min. Afkoelen op een rooster.

5. split shortcakes in de helft, plaats bodems in ondiepe kommen, lepel over slagroom, dan aardbeien met hun sap. Vervang tops. Serveer resterende room en aardbeien samen.

12 thoughts on “Strawberries are delicious !

  1. Oeeeh I Loveee Aardbeien! Wij hebben sinds kort een Turks supermarktje in het dorp waar ze ook heel veel fruit verkopen, oa aardbeien voor een goede prijs! Ik wil dit recept wel eens uitproberen! Leuk

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s